Barth-Barthenheim, Johann Ludwig Ehrenreich von:
Besondere oesterreichische Gewerbs- und Handelsgesetzkunde mit vorzüglicher Rücksicht auf das Erzherzogthum Oesterreich unter der Ens
Wien , 1819
(Oesterreichische Gewerbs- und Handelsgesetzkunde mit vorzüglicher Rücksicht auf das Erzherzogthum Oesterreich unter der Ens ; 4; 1,1)
Signatur: Ös 15 Hk 21 [4]

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Vorsatz II

[Titelblatt] III

Vorbericht V

Inhalt IX

I. Hauptst. Von den einzelnen freyen Beschäftigungen 1

I. Abth. Von den einzelnen freyen Erzeugungsbeschäftigungen

I. Unterabth. Von den freyen Erzeugungsbeschäftigungen, die zur Bekleidung dienen 2

II. Unterabth. Von den freyen Erzeugungsbeschäftigungen, die zur Nahrung und zum sonstigen Lebensunterhalte dienen 14

III. Unterabth. Von den freyen Erzeugungs-Beschäftigungen, die zum anderweitigen technischen Gebrauche dienen 16

II. Abth. Von dem freyen Verkaufe mehrerer Gegenstände

I. Unterabth. Von dem freyen Verkaufe von Naturproducten 20

I. Abschn. Von dem freyen Handel mit Artikeln, die unmittelbar oder mittelbar zum Lebensunterhalte dienen

I. Abs. Von dem freyen Getreidehandel 21

II. Abs. Von dem freyen Mehl- und Landbrotverkaufe 22

III. Abs. Von dem freyen Milch- und Milchproductenhandel 24

IV. Abs. Von dem freyen Brenn- Bau- und Werk-Holzhandel 31

V. Abs. Von dem freyen Victualienhandel 43

VI. Abs. Von dem freyen Stechviehhandel, Wurst- und Schweinschmalzverkaufe 52

VII. Abs. Von dem freyen Fischhandel 56

VIII. Abs. Von dem freyen Weinverkaufe 57

II. Abschn. Von dem freyen Handel mit anderen Naturproducten 59

II. Unterabth. Von dem freyen Verkaufe einiger Kunstproducte und ihrer Abfälle 67

III. Abth. Von der freyen Beschäftigung des Musicirens 68

II. Hauptst. Von den einzelnen beschränkten Beschäftigungsrechten

I. Abth. Von den Policeybeschäftigungsrechten 71

I. Unterabth. Von den Professionen, welche der Bau- und Feuerpolicey unterliegen

I. Abschn. Von den Baugewerben 72

I. Abs. Kalkbrennerey 73

II. Abs. Ziegelbrennerey 78

III. Abs. Maurerey und Steinmetzarbeit 89

IV. Abs. Stockatorerey 123

V. Abs. Zimmermeisterey 127

VI. Abs. Ziegeldeckerey 137

VII. Abs. Brunnmeisterey 144

VIII. Abs. Pflasterey 152

II. Abschn. Von den zur Verschönerung der Wohnungen und zu ihrer Einrichtung bestimmten Gewerben

I. Abs. Glaserey 154

II. Abs. Tischlerey 163

III. Abs. Anstreicherey 169

IV. Abs. Lackiererey 174

III. Abschn. Von der zur Abwendung der Feuersgefahr bestimmten Rauchfangkehrerey 178

II. Unterabth. Von den Beschäftigungsrechten die der Nahrungs- und Marktpolicey unterliegen

I. Abschn. Von den Beschäftigungsrechten, die sich mit Gewinnung der rohen Nahrungsmittel befassen

I. Abs. Gärtnerey 194

A. Küchen-Kräuter-Gärtner 196

B. Lust- und Ziergärtner 199

II. Abs. Fischerey 201

II. Abschn. Von den Beschäftigungsrechten, die sich mit dem bloßen Verkaufe der Nahrungsmittel abgeben

I. Abs. Fragnerey 211

II. Abs. Greißlerey 222

III. Abs. Gurkenhandel 226

IV. Abs. Erbsenhandel 229

V. Abs. Höckerey 231

VI. Abs. Oebstlerey 235

VII. Abs. Essighandel 238

VIII. Abs. Wildbret- Häring- und Geflügelhandel 241

IX. Abs. Fischhandel 250

III. Abschn. Von den Beschäftigungsrechten die sich mit Bereitung der Nahrungsmittel abgeben

I. Unterabschn. Von den Beschäftigungsrechten die sich mit Bereitung animalischer Producte und ihrer Abfälle befassen 254

I. Abs. Müllerey

I. Landmüllerey

A. Bildung zum Behufe des Mülerhandwerks 255

B. Mühlknechtdienste 257

C. Art der Gelangung zu einem Mühl-Rechte 258

D. Ausübung des Müllerhandwerkes 261

E. Innungsverfassung 281

II. Schiffmüllerey 283

II. Abs. Bäckerey

I. Gemeine Bäckerey 288

II. Kunstbäckerey

A. Mandoleti- und Mohnbeugelbäckerey 316

B. Zuckerbäckerey 322

III. Abs. Stärk- und Haarpuderverfertigung und Verkauf 326

IV. Abs. Cioccolate Verfertigung 344

V. Abs. Lebzelterey 348

VI. Abs. Bierbräuerey 356

VII. Abs. Sauerkräutlerey 436

II. Unterabschn. Von den Beschäftigungsrechten, die sich mit Bereitung animalischer Producte und ihrer Abfälle befassen

I. Abs. Fleischhauerey und Fleckfiederey 439

II. Abs. Bratenbrater- und Fleischfelschergewerbe 483

III. Abs. Wurst- und Käsemacherey 488

IV. Abs. Seifenfiederey und Oelerey 489

III. Unterabschn. Von den Koch- und Schankgewerben

I. Abs. Gasthaus- und Weinschankgerechtigkeit 495

I. Gast- und Weinwirthshausgerechtigkeit im engern Sinne

A. Ordnung für Kellnerjungen und Kellner 496

B. Von Erlangung einer Gast- und Wirthshausgerechtigkeit 502

C. Von Ausübung der Gast- u. Wirthshaus-Gerechtigkeit 504

II. Kellerschank 530

II. Abs. Stadtkoch- und Traiteursgerechtigkeit 537

III. Abs. Bierschankgerechtigkeit 545

IV. Abs. Kaffehschankgerechtigkeit

I. Kaffehschenken im eigentlichen Verstande 554

II. Surrogat-Kaffehschenken 562

V. Abs. Branntweinergewerbe 563

IV. Abschn. Schleiferey 579

Nachträgliche Druckberichtigungen 584

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